Pancake nutella e panna

Ingredeinti: 125 g di farina 125 g di latte 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Ungere la teglia atiadrente o di ceramica e versare un cucchiaio di composto. Quando si formano le bollicine girare e far cuocere un altro minuto ca. Farcire a piacimento.

Polpettone in crosta

  Ingredienti: Per il polpettone: carne macinata latte pan grattato integrale un pizzico di sale   Per la copertura: 100 g di farina  1/4 di lievito di birra un pizzico di sale Lascia lievitare la pasta mentre il polpettone cuoce in pentola per una venitna di minuti, con un filo di olio, cipolla ( se piace). Lasciare intiepidire il polpettone … Continua a leggere

Zeppoline salate

  Ingredienti: 100 g di acqua 200 g di farina sale 1/4 di lievito di birra Lasciare lievitare, formare delle palline e far lievitare di nuovo una mezz’ora, friggere in abbondante olio. Cospargere con un pizzico di sale. Si possono riempire anche di formaggio o salame o mortadella. I miei sono vuoti, ma… gnammi!!

Peperone ripieno di pasta ai 4 formaggi

Tagliate la parte superiore del peperone. In una padella sciogliere i formaggi con un filo di olio e un dito di latte per amalgamare bene il tutto, scolare la pasta e mescolarla ai formaggi. Riempire il peperone e ciò che non entra lasciarlo fuori come una cascata. Infornare a 200° finch il peperone non è cotto. Una bontà!!

Focaccia

Gli ingredienti sono gli stessi del pane bianco, con la differenza che sulla superficie cospargo un filo d’olio e del sale grosso prima di infornare.

I panini al latte

Mmm… I miei preferiti!! Da provare la mattina a colazione con nutella!! Ingredienti: 300 g di latte ( uso anche quello scremato) 50 g di olio di semi mezzo cubetto di lievito di birra 60 g di zucchero ( uso quello di canna) 550 g di farina ( metà 00 metà manitoba)