Tortillas di carne e peperoni

  Ingredienti tortillas per 2 persone: 200 g di farina di mais acqua qb Amalgamare tutto per ottenere un composto che possa essere messo in padella per fare le piadine. Cucinare un paio di minuti per lato, mettere da parte.   Ingredienti ripieno: Carne macinata Cipolla rossa 1 peperone giallo o rosso 6 cucchiai di salsa sale qb peperoncino a … Continua a leggere

Pancake nutella e panna

Ingredeinti: 125 g di farina 125 g di latte 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Ungere la teglia atiadrente o di ceramica e versare un cucchiaio di composto. Quando si formano le bollicine girare e far cuocere un altro minuto ca. Farcire a piacimento.

Polpettone in crosta

  Ingredienti: Per il polpettone: carne macinata latte pan grattato integrale un pizzico di sale   Per la copertura: 100 g di farina  1/4 di lievito di birra un pizzico di sale Lascia lievitare la pasta mentre il polpettone cuoce in pentola per una venitna di minuti, con un filo di olio, cipolla ( se piace). Lasciare intiepidire il polpettone … Continua a leggere

Zeppoline salate

  Ingredienti: 100 g di acqua 200 g di farina sale 1/4 di lievito di birra Lasciare lievitare, formare delle palline e far lievitare di nuovo una mezz’ora, friggere in abbondante olio. Cospargere con un pizzico di sale. Si possono riempire anche di formaggio o salame o mortadella. I miei sono vuoti, ma… gnammi!!